Journée gourmande et culturelle autour de la Truffe

Cette journée du 7 février 2025 était axée autour de la Truffe dans le Lot et Garonne

Visite privée de la Ferme Trufficole France Truffes proche du Penne d'Agenais.

9h30 : rendez vous à la ferme trufficole : France Truffes, à 2,5 km de Penne d’Agenais . Jolie maison rurale entourée d'arbre truffiers.

Explications détaillées sur les truffes, leurs profils, leur culture, leur ramassage et leur préparation, approche des arbres .

Dégustation de truffes et de spécialités à base de truffes.

Déjeuner gastronomique autour d'un magnifique menu entièrement à base de truffes, au restaurant le Patio dans le joli village du Penne d’Agenais : Cocktail à la truffe , tarte fine à la truffe poulet à la truffe , dessert à la truffe .

Conférence et partage autour du thème de la truffe , échange avec les propriétaires de la ferme , questions / réponses.

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