Visite de la Cité des Climats de Beaune

le 17 avril 2024 , nous avons eu le plaisir de visiter la Cité des Climats de Beaune, où nous avons été reçus par M Benoit de Charette , son Président.

Ouverte en 2023, après l'inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'Unesco, la Cité des Climats est consacrée à la valorisation de l'histoire,

de la spécificité géologique et paysagère, et du savoir- faire unique de la culture viticole en Bourgogne.

L'édifice qui l'abrite est une prouesse architecturale , construit en matériaux locaux, et déployant un système de récupération d'énergie performant.

Aprés une visite du parcours immersif , agrémenté de nombreuses vidéos et enrichi des explications passionnantes de Benoit de Charette, nous terminâmes par

un cocktail déjeuner et une dégustation de 6 vins dont un grand cru.