Sortie Mer « L’huître dans tous ses états »

Le 17 juin 2014

Le Dr Pierre Boudry, responsable de l’Unité Physiologie Fonctionnelle des Organismes Marins à l’I.F.R.E.MER est intervenu sur :

    • l’évolution des espèces exploitées en France (huître plate, portugaise, japonaise),
    • le développement des écloseries,
    • les méthodes d’amélioration génétique (triploïdie et sélection par la résistance aux maladies) et les enjeux liés à ces méthodes.

 

  • Madame Frédérique Le Roux, responsable de l’Equipe Emergente Ifremer/UPMC à la Station Biologique de Roscoff, est intervenu sur :
    •  les différentes pathologies qui ont affecté l’ostréiculture en France,
    •  les travaux actuels sur les bactéries pathogènes d’huîtres creuses,
    •  un focus sur les nouveaux outils de recherche en génomique,

 

  • Déjeuner s’est déroulé chez l’ostréiculteur Alain Madec à Carantec (plateau de fruits de mer réputé pour sa qualité, vin, dessert et café)
  • Michèle François, de la Société de Tourisme Légumes-Projet, nous a accompagné lors de la visite des Parcs à huîtres.
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